Restaurant
scolaire

Tagliatelles roses

avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

  • préparation
    13 minutes
  • cuisson
    8 minutes
  • coût / convive
    0.76 euro

Ingrédients pour 1 plat de pâtes :

  • 60 g de tagliatelles
  • 200 g de bettraves crues
  • 100 g d'oignons
  • 30 g d'ail
  • 30 g de beurre
  • 60 g de bettraves rouges cuites
  • 20 g de Boursin® Cuisine
  • 4 copeaux de mini bettrave colorée
  • 2 g de mouron des oiseaux

Progression de la recette

Cuire les tagliatelles à l’eau.

Préparer la purée de betterave avec les betteraves crues, les oignons, l’ail et le beurre.

Dans une poêle, faire revenir vivement les betteraves cuites. Ajouter les tagliatelles cuites, le Boursin® Cuisine et la purée de betteraves.

Dresser dans une assiette, en décorant à l’aide des copeaux de betteraves finement taillés et du mouron des oiseaux et servir chaud.

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

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