Tarte oignons-potiron

La tarte oignons-potiron, sublimée par La Vache qui rit® Formule Plus, apporte une touche de douceur et de gourmandise à un plat réconfortant et savoureux. Cette recette associe la fondance des oignons longuement dorés à la délicatesse du potiron, le tout relevé par un appareil à crème onctueux. Le fromage La Vache qui rit® Formule Plus vient enrichir la préparation avec sa texture lisse et crémeuse, offrant un équilibre parfait entre douceur et caractère.

Facile à préparer et généreuse en saveurs, cette tarte allie simplicité et plaisir pour un résultat à la fois convivial et raffiné !

Couverts
- +
Temps de préparation
30
minutes
Temps de cuisson
20
minutes
Coût par personne
1

Ingrédients

  • 2,5 kg de La Vache qui rit® Formule +
  • 8 kg d'oignons émincés
  • 800 g de beurre
  • 7 kg de dès de potiron précuits à la vapeur
  • 2,5 litres de lait
  • 2,5 litres d'oeufs
  • 3 g noix de muscade
  • 10 pièces fonds de tarte en pâte brisée
  • sel et poivre

Préparation

  1. Faire suer les oignons émincés avec le beurre pendant 15 minutes.
  2. Ajouter les dés de potiron, laisser mijoter 5 minutes et rectifier l’assaisonnement.
  3. Faire refroidir la garniture.
  4. Réaliser l’appareil à crème prise en mélangeant le lait, La Vache qui Rit® Formule Plus, les œufs, la noix de muscade, le sel et le poivre.
  5. Garnir les fonds de tarte avec la garniture oignons-potiron et terminer avec l’appareil à crème. Mettre dans un four à 200°C pendant 30 minutes