Restaurant
scolaire

Pizza La Végétarienne

avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

  • préparation
    8 minutes
  • cuisson
    10 minutes
  • coût / convive
    4,3 euros
Pizza La Végétarienne

Ingrédients pour 1 pizza :

  • 1 pâte à pizza fine
  • 70 g de ratatouille cuisinée en boîte
  • 30 g de champignons de Paris frais
  • 60 g de tomates confites
  • 100 g de fromage à pizza
  • 30 g de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes
  • 10 g de pousses de betterave

Progression de la recette

Préparer le coulis de ratatouille en mixant les légumes dans un cutter. Si besoin, rectifier la consistance avec de la fécule de pomme de terre ou de maïs. Répartir le coulis de ratatouille sur la pâte à pizza à l’aide d’une cuillère.

Déposer les champignons frais, les tomates confites et le fromage à pizza. Mettre au four à pizza pendant environ 10 minutes.

Une fois la pizza cuite, ajouter Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes sous forme de spirale à l’aide d’un squeeze.

Répartir harmonieusement les pousses de betteraves.

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes

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