Restaurant
scolaire

Salade au saumon, quinoa, avocat et pomme verte

avec Dés Boursin® Surgelé

  • préparation
    20 minutes
Salade au saumon, quinoa, avocat et pomme verte

Ingrédients pour 1 personne :

  • 40 g de quinoa
  • Quelques feuilles de laitue
  • 1 pomme verte (type Granny Smith)
  • 1 avocat
  • 40 g de saumon mariné coupé en dés
  • 30 g de Dés de Boursin® Surgelé

Assaisonnement :

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Poivre & Sel

Progression de la recette

Préparer votre salade, 3 heures avant votre service :

Faire cuire le quinoa 15 à 20 minutes et le laisser refroidir.

Laver et égoutter les feuilles de laitue et les disposer dans le fond de votre support.

Découper l'avocat et la pomme en dés.

Une fois bien refroidi, disposer le quinoa sur la laitue ainsi que le saumon mariné, les dés de pomme verte, les dés d'avocat et les Dés de Boursin® Surgelé sans décongélation préalable.

Assaisonner avec l'huile d'olive et le jus de citron.

Dés Boursin® Surgelé

Dés Boursin® Surgelé

Voir le produit
Recette

Télécharger la recette

Newsletter

Vous souhaitez être informé de la publication de nos prochaines recettes ?
Recevez nos alertes par e-mail en vous inscrivant ici :

S'inscrire

Autres recettes

Bel Foodservice

Choisissez votre activité

Choisir votre activité vous permet d'accéder au catalogue
produit qui vous correspond et de consulter nos offres et actualités.