Crème Brûlée
avec Kiri® Tartine & Cuisine
- préparation
15 minutes - cuisson
35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500g de Kiri®
- 100g de sucre en poudre
- 6 jaunes d’oeufs
- 6 cuillères à soupe de cassonade
- 1 gousse de vanille
Progression de la recette
Fendre la gousse de vanille en deux pour extraire les graines.
Dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Incorporer le Kiri® ramolli et bien mélanger. Faire préchauffer le four à 160°C.
Verser la crème dans les ramequins à crème brulée et les faire cuire au bain-marie 30-35 minutes.
A la sortie du four, les laisser refroidir avant de les placer au réfrigérateur pendant 3 heures.
Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et faire caraméliser au chalumeau.
Avec La Vache qui rit®
Avec Cantadou® Professionnel 4 Poivres
