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Empanadas de poulet

Les Empanadas Poulet & Cantadou® Professionnel Nature sont de délicieux petits chaussons gourmands qui allient la tendreté du poulet à la douceur crémeuse du Cantadou® Professionnel Nature . Garnis d’un mélange savoureux de poulet, poivrons et oignons, ils offrent un parfait équilibre entre fondant et légère croquant. La pâte dorée au four apporte une texture croustillante qui sublime la farce onctueuse. Idéal pour un repas convivial, ce plat allie simplicité et plaisir pour tous les convives.

Couverts
- +
Temps de préparation
15
minutes
Temps de cuisson
8
minutes
Catégorie de prix
–

Ingrédients

  • 2,25 kg de farine
  • 1,1 kg de beurre
  • 0,75 kg d' oeufs
  • 30 g de levure
  • 1,5 kg de cheddar râpé
  • pièce de bouquet de thym
  • 1,5 kg de Cantadou® Professionnel Nature
  • 1,5 kg de blancs de poulet
  • 1 kg d' oignon
  • 500 g de poivrons jaunes
  • 500 g de poivrons rouges
  • 1 l d' d'huile d'olive

Préparation

  1. Préparer la pâte à cookie : Mélanger la farine, le beurre ramolli, la levure.
    Ajouter l’œuf, le cheddar, le thym, sel et poivre à votre convenance.
    Former un boudin, filmer et réserver au frais dans du papier film.
  2. Ciseler finement l’oignon, couper en petits cubes les poivrons et le poulet.
    Faire revenir le poulet dans une cuillère d’huile d’olive, puis ajouter l’oignon et les poivrons, assaisonner (laisser les légumes croquants). Laisser refroidir et ajouter le Cantadou® Nature à la préparation, mélanger.
  3. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Découper des disques de pâte, les étaler légèrement si nécessaire pour former
    des disques de 9 cm. Disposer la farce uniformément sur le centre des disques.
    Recouvrir chaque disque farci d’un autre disque et souder légèrement les bords.
  5. Cuire les empanadas 8 minutes.

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