Salade de betteraves et carottes
avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes
- préparation
60 minutes - coût / convive
0,53 euro
Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 170 enfants en primaire :
- 5 kg de carottes râpées
- 5 kg de betteraves râpées crues
- 2 kg de Boursin® Cuisine
- 5 L de vinaigrette neutre
- 300 g d’oignons frits
Progression de la recette
Mélanger les carottes et les betteraves.
Disperser le Boursin® Cuisine dans la vinaigrette avec un fouet.
Assaisonner les crudités.
Dresser dans un contenant adapté et parsemer la salade d’oignons frits.
Avec Dés Boursin® Surgelé
Avec Kiri® Professionnel
Avec La Vache qui rit® Formule Plus