La tortilla aux épinards, pommes de terre et Cantadou® Professionnel Raifort est une recette végétarienne et réconfortante, idéale en menu à 4 composantes en restauration collective. Servie chaude en plat principal ou froide en entrée, elle associe la douceur des pommes de terre et des épinards fondants à l’onctuosité du Cantadou® Professionnel Raifort, relevée par une pointe de raifort qui apporte du caractère sans piquer. Sa texture moelleuse et son goût équilibré permettent de valoriser les légumes verts auprès des enfants, grâce à un fromage familier et gourmand. Une recette simple, économique et polyvalente, conforme aux objectifs EGALIM, qui s’intègre facilement aux menus du quotidien.