Restaurant
scolaire

Blé au lait et miel

avec Kiri® Bio 500 g

  • préparation
    15 minutes
  • cuisson
    40 minutes
  • coût / convive
    0,51 euro

Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 120 enfants en primaire

  • 2,5 kg de blé
  • 12 L de lait
  • 3 L lait de crème liquide 15 %
  • 1 kg de Kiri® bio
  • 1 kg de miel d'acacia
  • 20 cl d'extrait de vanille liquide

Progression de la recette

Faire cuire le blé dans le lait, pendant 30 min, en gardant couvert.

Après 10 min de cuisson, incorporer le miel et la vanille.

Mélanger le Kiri® avec la crème liquide.

Incorporer le mélange Kiri®/crème et laisser cuire 10 min sans couvercle.

Kiri® Bio 500 g

Kiri® Bio 500 g

Recette

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