Emietté de poisson blanc et pommes de terre

Emietté de poisson blanc et pommes de terre

L’Émiétté de Poisson Blanc et Pommes de Terre avec Kiri® Bio est un plat simple et nourrissant, parfait pour un repas léger mais satisfaisant. Le poisson blanc, délicatement émietté, se marie avec les pommes de terre fondantes, créant une texture agréable et une saveur douce. L’ajout de Kiri® Bio, une pâte à tartiner biologique, vient lier le tout avec une touche douce et savoureuse, donnant au plat un goût naturel et équilibré. Idéal pour une entrée ou un plat principal réconfortant.

Couverts
- +
Temps de préparation
20
minutes
Temps de cuisson
15
minutes
Catégorie de prix

Ingrédients

  • 3 kg de poisson blanc
  • 1,5 kg de pommes de terre fraîches
  • 1 kg de Kiri® Portion Bio
  • 250 ml de bouillon de légumes réhydraté
  • 250 g d' échalotes ciselées surgelées
  • 0,5 l de jus de citron vert
  • 250 g de persil haché frais
  • 5 g de poivre
  • 15 g de sel

Préparation

  1. Pocher le poisson au four vapeur à 90 °C pendant 15 min.
  2. Refroidir et émietter.
  3. Cuire les pommes de terre et les écraser grossièrement.
  4. Mélanger au batteur le Kiri® Bio et le bouillon de légumes.
  5. Ajouter tous les ingrédients en mélangeant délicatement.
  6. Dresser dans un contenant adapté.