Restaurant
scolaire

Cake aux pommes et miel

avec Kiri® Bio 500 g

  • préparation
    40 minutes
  • cuisson
    30 minutes
  • coût / convive
    0,26 euro

Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 150 enfants en primaire

  • 1 kg de Kiri® Bio
  • 1 l d'oeufs liquides
  • 250 g de sucre
  • 50 g de levure chimique
  • 1,5 kg de farine
  • 300 ml d'huile de tournesol
  • 250 g de miel de fleur
  • 2,5 kg de pommes en dés

Progression de la recette

Mélanger au batteur le Kiri® Bio, les œufs et le sucre.

Mélanger la levure à la farine et incorporer dans le batteur à vitesse lente.

Mettre l'huile et le miel préalablement chauffé pour qu'il soit liquide.

Incorporer les dés de pomme et mélanger quelques minutes.

Verser dans des moules adaptés préalablement graissés.

Cuire au four à 180 °C pendant 30 min.

Démouler à chaud et laisser refroidir.

Kiri® Bio 500 g

Kiri® Bio 500 g

Recette

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