Restaurant
scolaire

Carrot cake

avec Kiri® Bio 500 g

  • préparation
    20 minutes
  • cuisson
    35 minutes
  • coût / convive
    0,19 euro

Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 120 enfants en primaire

  • 900 g de Kiri® Bio
  • 1 L d'œufs liquides
  • 1 kg de fromage blanc
  • 1,6 kg de purée de carottes en galets surgelés
  • 10 g de sel
  • 700 g de sucre en poudre
  • 70 g de levure chimique
  • 1 kg de farine

Progression de la recette

Mélanger au batteur le Kiri® Bio et les œufs.

Ajouter dans l'ordre le fromage blanc, les galets de carottes décongelés, le sel et le sucre.

Mélanger la levure avec la farine puis incorporer délicatement.

Verser dans des moules préalablement graissés.

Cuire au four 35 à 40 min à 180 °C.

Démouler et laisser refroidir.

Kiri® Bio 500 g

Kiri® Bio 500 g

Recette

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