Gratin de kasha à la ratatouille
avec Dés Boursin® Surgelé
- préparation
60 minutes - cuisson
45 minutes - coût / convive
0.38 euro
Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 120 enfants en primaire
- 7 kg de kasha
- 2,5 kg d'oignons ciselés surgelés
- 7 kg de ratatouille en boîte 5/1
- 3 kg de fèves surgelées
- 5 L de bouillon de légumes
- 20 g d'herbes de Provence
- 15 g de sel
- 5 g de poivre
- 2 kg de Boursin® Dés surgelés
Progression de la recette
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile.
Ajouter le kasha et mouiller avec le bouillon de légumes.
Cuire le tout durant 10 min. et laisser tirer 10 min.
Cuire les fèves au four vapeur pendant 15 min.
Recouvrir la préparation avec le kasha.
Répartir quelques Dés de Boursin® surgelés sur la préparation.
Passer le tout au four durant 10-15 min.
Avec La Vache qui rit® Formule Plus
Avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes
Avec Cantadou® Professionnel Nature