Quiche de courgettes
avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes
- préparation
15 minutes - cuisson
30 minutes
Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 125 enfants en primaire
- 3,6 L de lait
- 1,5 L d'œufs
- 2,9 kg de Boursin® Cuisine
- Sel
- 10 pièces de pâte brisée ou pizza (format gastro)
- 2 kg de courgettes
Progression de la recette
Mixer ensemble le lait, les œufs et le Boursin® Cuisine.
Rectifier l'assaisonnement.
Mouler la pâte en bac gastro (ou utiliser 2 fonds de tartes crus ronds de 28 cm).
Disposer à l'intérieur les courgettes en rondelles de 4 mm ou râpées.
Couler l'appareil à quiche par-dessus, puis enfourner 30 minutes à 180°C.
Avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes
Avec La Vache qui rit® Formule Plus
Avec Cantadou® Professionnel Nature