Restaurant
scolaire

Salade multicolore

avec Cantadou® Professionnel Nature

  • préparation
    30 minutes
  • coût / convive
    0,41 euro
Salade multicolore

Ingrédients pour 50 convives

  • 2 kg de carottes
  • 1.25 kg de concombre
  • 1 kg de radis
  • 0.75 kg de maïs
  • 0.5 L de bouillon de légumes
  • 0,5 kg de fromage à la crème Cantadou® Professionnel Nature
  • 1 bouquet de ciboulette
  • Sel, poivre

Progression de la recette

Préparer les légumes : râper les carottes, découper en cubes les concombres, couper les radis en lamelles. Egoutter le maïs.

Confectionner la sauce : délayer le fromage Cantadou® Professionnel Nature avec le bouillon de légumes. Ajouter la ciboulette ciselée.

Verser la sauce sur la salade, brasser et réserver au frais.

Cantadou® Professionnel Nature

Cantadou® Professionnel Nature

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