Restaurant
scolaire

Taboulé de salade et tomates

avec Dés Boursin® Surgelé

  • préparation
    45 minutes
  • coût / convive
    0,89 euro

Ingrédients pour environ 100 portions

  • 4 kg de semoule
  • 400 ml d'huile d'olive
  • 2 kg de tomates
  • 1,5 kg de salade iceberg
  • 400 g d'olives noires en rondelles (boîte)
  • 4 L de vinaigrette
  • 1,5 kg de Dés de Boursin® Surgelé

Progression de la recette

Hydrater la semoule avec de l'eau bouillante, l'huile d'olive et du sel. Recouvrir et laisser gonfler.

Laver, désinfecter les tomates et les couper en cubes.

Émincer la salade iceberg.

Dans un récipient adapté, mélanger la semoule, les tomates, la salade, les olives noires et la sauce vinaigrette.

Dresser dans un contenant adapté et recouvrir avec les Dés de Boursin® Sugelé.

Servir frais.

Dés Boursin® Surgelé

Dés Boursin® Surgelé

Recette

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