Restaurant
scolaire

Tarte aux légumes du Printemps

avec Kiri® Tartine & Cuisine

  • préparation
    25 minutes
  • cuisson
    35 minutes
  • coût / convive
    1 euro
Tarte aux légumes du Printemps

Ingrédients pour une tarte pour 8 personnes :

  • 200 g de petits pois écossés
  • 100 g de haricots verts
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait demi écrémé
  • 130 g de Kiri® Tartine & Cuisine
  • ½ cuillère à café de noix de muscade moulue
  • 125 g de lardons de bacon cuits
  • 1 pâte brisée
  • ½ oignon rouge en rondelles

Progression de la recette

Faire préchauffer le four à 180°C.

Nettoyer et faire blanchir les légumes 5 minutes dans un grand volume d'eau salée. Egoutter et réserver.

Battre les œufs et incorporer le mélange de lait et Kiri® Tartine & Cuisine. Ajouter la muscade.

Disposer les lardons et les légumes sur la pâte puis verser délicatement l'appareil à base de Kiri® Tartine & Cuisine.

Terminer en disposant les rondelles d'oignon sur le dessus.

Enfourner pour 35 minutes à 180°. Servir tiède.

Kiri® Tartine & Cuisine

Kiri® Tartine & Cuisine

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