Terrine de courgettes
avec La Vache qui rit®
- préparation
20 minutes - cuisson
35 minutes
Ingrédients pour environ 100 adolescents ou 125 enfants en primaire
- 1,6 kg de La Vache qui rit®
- 1,2 kg de crème liquide 18%
- 2,4 L d'œufs
- 800 g d'oignons
- 200 g d'ail
- 200 g de persil
- 5,6 kg de courgettes
- 40 g d'origan
- 100 g de sel
Progression de la recette
Fouetter ensemble La Vache qui rit®, la crème liquide et les œufs dans la cuve du batteur.
Mixer ensemble les oignons, l'ail et le persil. Les ajouter à la préparation.
Ajouter les courgettes râpées. Rectifier l'assaisonnement.
Disposer dans un moule à terrine (ou moule à cake) bien beurré de 28x10 cm.
Enfourner pendant 35 minutes à 175 °C.
Avec Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes
Avec La Vache qui rit® Formule Plus
Avec Cantadou® Professionnel Curry