Recette avec fromage ingrédient
Accueil > Recettes > Lasagnes de légumes grillés au thon avec La vache qui rit® Nature

Lasagnes de légumes grillés au thon
avec La vache qui rit® Nature

< Retour aux résultats de recherche
Lasagnes de légumes grillés au thon

Ingrédients pour 70 enfants ou 50 ados

  • 3 kg de lasagnes
  • 2,5 kg de fromage La vache qui rit® Nature
  • 2 kg de miettes de thon en conserve
  • 6 kg de mélange de légumes grillés surgelés (poivrons jaunes et rouges, aubergines, courgettes)
  • 1 l de bouillon de légumes

Progression de la recette

Préchauffer le four à 180°C.

Faire décongeler les légumes grillés.

Égoutter les miettes de thon.

Réaliser la sauce : chauffer le bouillon de légumes, incorporer le fromage La vache qui rit® Nature en délayant bien pour obtenir un appareil lisse et crémeux.

Sur le fond d'une plaque GN1, verser une couche de sauce au fromage La vache qui rit® Nature, puis une couche de lasagnes et une couche de légumes grillés. Tapisser de la moitié du thon.

Recommencer l'opération une nouvelle fois. Terminer par une couche de sauce au fromage La vache qui rit® Nature pour que le dessus des lasagnes soit gratiné.

Enfourner pour 30 minutes.

Astuce

Vous pouvez transformer ces lasagnes en version «terre» en utilisant des dés de poulet.

Alerte e-mail

Vous souhaitez être informé des mises à jour de nos fiches recettes ?
Recevez nos alertes par e-mail, en vous inscrivant ici :

Parce que le changement et l'innovation sont autant de facteurs de satisfaction des convives ou des clients, Bel Foodservice met régulièrement à jour ses recettes pour les professionnels de la restauration : cuisiniers de la restauration collective, restaurateurs, artisans boulangers, responsables de sandwicherie, traiteurs… Bel Foodservice met à disposition toute une sélection de recettes innovantes réalisées avec des fromages et spécialités culinaires de marque pour les professionnels. Avec les recettes variées développées par Bel Foodservice, les professionnels de la restauration peuvent réaliser une grande variété d'applications : soupes, enrobages de crudités, salades, sauces nappantes pour viandes et poissons, quiches, tartes salées, purées, gratins, lasagnes, sauces pour pâtes, sandwichs baguettes, bagels, clubs, wraps paninis, burgers ou desserts. Des astuces ou suggestions des chefs sur les recettes peuvent permettre d'apporter une touche d'originalité pour les professionnels qui le souhaitent. Pour une réutilisation, les fiches recettes sont téléchargeables et imprimables.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de notre site.
En utilisant ce dernier, vous acceptez l'utilisation des cookies.

En savoir plus Ok