Recette avec fromage ingrédient
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Purée de carottes et lentilles
avec Leerdammer® Fondu

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Purée de carottes et lentilles

Ingrédients pour 50 convives

  • 1 kg de Leerdammer® Fondu
  • 7 kg de carottes
  • 2 kg de lentilles sèches
  • 1 kg d'oignons émincés
  • 5 cl d'huile
  • Sel / poivre

Progression de la recette

Eplucher les carottes et les couper en tronçons.

Dans une marmite, faire suer les oignons avec de l'huile puis ajouter les lentilles et les carottes.

Recouvrir d'eau et cuire 15 à 20 min.

Egoutter et écraser les légumes puis incorporer Leerdammer® Fondu. Assaisonner si besoin.

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