Recette avec fromage ingrédient
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Salade méli-mélo
avec Leerdammer® Zigzag

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Salade méli-mélo

Ingrédients pour 50 convives

  • 1,5 kg de cossettes de fromage Leerdammer® Zigzag
  • 2 kg de scarole
  • 1 kg de feuilles de chêne
  • 1 kg de mâche
  • 500 g de noix
  • 35 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de vinaigre
  • 15 g de moutarde à l'ancienne
  • Sel / poivre

Progression de la recette

Laver et effeuiller les salades.

Préparer la vinaigrette en fouettant l'huile, le vinaigre et la moutarde.

Dresser les salades mélangées en bols, répartir les cerneaux de noix et les cossettes de fromage Leerdammer® Zigzag.

Napper de vinaigrette avant de servir.

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