Recette avec fromage ingrédient
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Sandwich Le Charolais
avec Cantadou® Professionnel Ail et Fines Herbes

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Sandwich Le Charolais

Ingrédients pour 1 sandwich

  • 20 g de fromage Cantadou® Professionnel  Ail et Fines Herbes
  • 1/3 de  baguette aux céréales
  • 80 g de rumsteck ou de pièce de bœuf
  • 50 g de chou blanc
  • 5 tiges de persil plat ciselées finement
  • 2 cl de vinaigre balsamique blanc
  • 2 pincées de sel fin
  • 2 tours de moulin à poivre
  • 2 cl d'huile d'olive

Progression de la recette

Assaisonner chaque face de la viande avec du sel fin. Dans une poêle chaude, mettre un trait d'huile d'olive. Colorer la viande à feu vif sur toutes les faces. Baisser le feu et cuire la viande à feu doux 5 minutes en la retournant durant la cuisson.

Couper en fine chiffonnade le chou blanc. Mélanger le chou avec le fromage Cantadou® Professionnel. Assaisonner de sel fin, de poivre du moulin et de vinaigre. Mélanger le tout.

Tailler le pain dans la longueur. Couper la viande en tranches et les disposer sur le pain. Ajouter ensuite le chou assaisonné et parsemer de persil.

Fermer le pain et servir chaud.

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