Salade d'artichauts et concombres
avec Leerdammer® Zigzag
- préparation
15 minutes
Ingrédients pour 50 convives
- 2 kg de fonds d'artichauts
- 2 kg de concombres
- 1 kg de tomates
- 1,5 kg de Cossettes Zigzag de fromage Leerdammer®
- 35 cl de vinaigrette
- 125 g de basilic coupé
- Sel fin, poivre
Progression de la recette
Laver les tomates et les concombres.
Eplucher les concombres.
Couper en petits cubes les fonds d'artichauts, les concombres et les tomates.
Rassembler le tout dans un grand saladier, puis assaisonner avec la vinaigrette. Ajouter le basilic coupé. Saler et poivrer si besoin.
Parsemer la salade de cossettes Zigzag de fromage Leerdammer®.
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